Москва
Личный кабинет
0
Ваша корзина пуста

Вино, Sikory Estate, Вино Sikory Estate Sauvignon Blanc Sikory, 2016

3
Артикул: 00002558
Вино Имение Сикоры Совиньон Блан Сикоры
Объемы:
Винтажи:
Вино
белое
Содержание сахара
сухое
Регион
Россия
Кубань
Семигорье
Виноград
Бренд
Sikory Estate
Крепость
14
Объем
0,75 Л
Температура подачи
10-12 C
Банкетный калькулятор
1 280 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Вино светло-золотистого цвета с освежающими ароматами грейпфрута, белого персика и маракуйи, нежной растительной ноткой почки черной смородины. Хорошо сбалансированный минеральный вкус с яркой ароматикой, хрустящей кислотностью и нотами зеленого лимона и экзотических фруктов в послевкусии.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Рыба, Гриль, Морепродукты

Терруар:

Континентальный климат и уникальные дерново-карбонатные почвы, со степенью каменистости до 80%. Минералогический состав пород – карбонатные и мергелевые сланцы. В проекте заложено 41,88 га. Плотность посадки 4169 кустов/га.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда в ящики по 13 кг, ферментация в современных стальных емкостях с контролем температуры, выдержка 8 месяцев на тонком осадке, 10% вина выдерживается в барриках из француского дуба (белый обжиг). Сахар 1,0 г/дм³; Кислотность 4,4 Стеклянные бутылки с вином укупориваются инновационной сублимированной пробкой DIAM 5, которая гарантирует защиту от пробкового тона и прочих вкусовых искажений, кулезов и капиллярных просачиваний, что позволяет получить равномерное качество созревания вина в каждой бутылке. Горлышко вручную бережно запечатывается органическим воском и бутылки укладываются в специально разработанные коробки с горизонтальной укладкой, обеспечивающие правильное хранение и транспортировку.

История:

История: Благодаря личному подходу и упорному труду семьи Сикорских склоны Семигорья постепенно раскрывают свой потенциал. Здесь создаются терруарные вина с большим будущим. Имение «Сикоры» — семейная винодельня, оснащенная современным оборудованием, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают новый необыкновенный терруар Семигорья. Это проект, где жизненный опыт и мудрость переплетаются с вечно молодым энтузиазмом его создателя, а вина – результат не только кропотливой работы и удачного терруара, это любовь, которая начинается с заботы о виноградной лозе и передается на всех этапах производства. Владельцы проекта – Александр Сикорский и его дочь Елена; Родовой герб стал логотипом хозяйства. Небольшие масштабы производства позволяют уделить внимание каждой детали. Используются современные методы агротехники с элементами биовиноградарства. Премьера вин хозяйства, которая состоялась два года назад, подтвердила серьезный уровень проекта. Сейчас проект начинает экспериментировать с новыми сортами, грамотно подобранными в соответствии со спецификой терруара. Особую изюминку винам из международных сортов в будущем добавит Красностоп Золотовский. Еще предстоит освоить лучшие участки земель хозяйства – в верхней части склонов. Производство 130 000 бут/год. В окружении виноградников идёт строительство новой гравитационной винодельни по проекту французского архитектора Матье Брюллона, которая так же станет и объектом винного туризма.




Александра
Вроде вкусный совиньон, пьется легко. Не Новая Зеландия, но вполне себе хорошо. А утром похмелье, как после текилы. Может у меня одной, такая реакция? Но рисковать больше не хочется, лучше по проверенным винам).
2019.10.11

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Обратный звонок

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка