Вино, Ca dei Frati, Вино Ca dei Frati Ronchedone, 2015
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
ООО "Фортуна", ИНН 7721746704, лицензия: 77РПА0004042 от 23.05.2018, Москва, Перовское шоссе, д.9, стр.1. Адрес винотеки: Москва, Варшавское шоссе 36 стр. 1, время работы пн.-вс. с 10:00 до 23:00
ООО "Фортуна", ИНН 7811471116, лицензия: 78РПА0001101 от 09.11.2018, Санкт-Петербург, Хрустальная ул., д.11, литера Х. Адрес винотеки: Санкт-Петербург, Московский пр-т, д.37A, время работы пн.-вс. с 10:00 до 22:00
Органолептика:
Блюда из красного мяса, дичь и твердые сыры, пряная паста, густые мясные супы.
Вкусовые сочетания:
Красное мясо, Дичь, Белое мясо, Холодные мясные закуски
Терруар:
Вино с 3 виноградников – Ronchedone, Desenzano del Garda La Tür, Desenzano del Garda. Почвы известняково-глинистые, песчаные. Способ подвязки – гюйо
Особенности производства:
Длительная мацерация в стальных чанах, малолактика проходила в бочках, выдержка в барриках 14 месяцев, затем 10 месяцев в бутылках.
История:
Первое упоминание о «Ка Дей Фрати» (месте поселения монахов) относится к кадастровой записи от 1782 года. Проживавшие здесь монахи были одними из первых, кто начал производить Лугану. В 1939 году Доменико даль Черо (Domenico Dal Cero) и его сын переехали сюда на Сирмиону и занялись выращиванием виноградников. В настоящее время винодельня принадлежит потомкам даль Черо. Античная культура этих мест выражает философию вин “Ca’ dei Frati”.