Шампанское Thiénot Cuvée Stanislas Blanc de Blancs Collection Famille 2008 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Красивый золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. В аромате присутствуют тонкие нотки сухофруктов, фундука и фисташек на фоне легких, «маслянистых» тонов бриошей и засахаренных лимонов. Вкус щедрый и свежий с роскошным перляжем и длительным послевкусием.
Вкусовые сочетания:
Белое мясо, Рыба на гриле
Терруар:
Grand Cru (6.25 Ha): Aÿ, Le Mesnil-sur-Oger, Avize; 1er Cru (7.01 Ha): Damery, Dizy, Cumières, Pierry
Особенности производства:
100% Шардоне
90% Grands Crus
Дозаж: 4 г/л; Ph: 3,07; Тираж: 06/2009
ЯМБ: 100%; Выдержка на осадке: 12 лет
Снятие с осадка: 09/2019 - 12/2021
25 000 бутылок + 800 бутылок «Магнум»
Шеф подвала: Николя Уриэль (Nicolas Uriel)
Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 12 лет.
Дом Тьено одним из первых в Шампани начал использовать jetting: процесс, при котором небольшое количество воды, смешанной с сульфитами, впрыскивается в бутылку с высокой скоростью сразу после дегоржажа. Это создает эффект пенообразования, который предотвращает попадание кислорода в бутылку и продолжается до тех пор, пока бутылка не будет закрыта.
История:
Дом шампанского Тьено – семейное предприятие, основанное в Тайси (Taissy), небольшом городке под Реймсом в 1985 году. Его создатель, Ален Тьено, внук стеклодува и сын управляющего дома шампанского Irroy - в течение почти 20 лет работал в Шампани брокером, прочесывая местные склоны в постоянном поиске вин, раскрывающих лучшие черты каждого виноградника. Год за годом оттачивая свои знания о регионе, он лелеял мечту о собственном доме шампанских вин. Со временем ему удалось стать собственником ряда виноградников – в общей сложности 30 гектаров – включая участки Гран Крю в Аи и Кот-де-Блан, участки Премьер Крю в Дизи и Кюмьер, а также наделы на склонах к югу от Эперне… В настоящее время хозяйство Тьено является ядром компании «Alain Thiénot Group» (в 2020 преобразованной в компанию Arvitis). В нее входят также дома шампанского Canard-Duchêne, Joseph Perrier и Marie Stuart, бордосцы Dourthe, CVBG и Kressmann, а также калифорнийская винодельня L'Aventure Winery.
Семейным бизнесом управляют дети Алена Тьено: Гаранс и Станислас.