Презентация вин Keermont

11 сентября в «Винном базаре» на Петровском бульваре прошла презентация вин южноафриканского бутикового хозяйства Keermont. Для сомелье столицы вина представил виноградарь и винодел хозяйства – Алекс Стэри. 

Keermont – семейная бутиковая винодельня, расположенная в природном амфитеатре, образованном горными хребтами Хейдельберг и Стелленбош. Кирмонт появился в 2003 году, когда семья Рейт переехала в Западный Кейп и купила две фермы, чтобы начать производство собственного вина. 

Главный винодел Алекс Стэри трудится в поместье с 2005 года и за многие годы выработал особый подход при создании вин Кирмонт – это максимальная естественность всех процессов. Следование принципам натуральности начинается на виноградниках, где использование защитных средств сведено к минимуму и оканчивается на винодельне, где применяют исключительно гравитационное перемещение вина и бутилируют вино вручную и без фильтрации.