Виски, Samaroli, Виски 'S Peaty 1995 Blended Malt Scotch,

Органолептика:

Перед нами 6 редакция или 9 разлив этого купажа солодовых виски со всей Шотландии. Составлять купажи легко... По крайней мере - так говорят. Я думаю - дело в том, что именно купажируешь и главное - как. В данном случае мы обсуждаем краеугольный камень нашего умения смешивать, ведь этот виски был нашим первым блендом. И именно его успех придал нам необходимую уверенность в собственных силах. А теперь пришло время представить героя. Встречайте! Щедрый, расточительный, мощный. В аромате - зелёные чайные листья «ЛапсанСушон» и бисквит. Вкус пленяет обволакивающей округлостью и ювелирной утончённостью, ласкающей нёбо. Продолжительное и весьма необычное окончание с нотами свежего сена, ревеня, корнеплодов , тёплый привкус расставания... Словно дыхание моря, окрашенного волшебным светом закатного солнца уходящего за горизонт.

Вкусовые сочетания:

Терруар:

Спайсайд, Хайленд, Айла

Особенности производства:

Купажированный солодовый виски из разных регионов Шотландии: Спайсайд, Хайленд, Айла. Выдерживается 19 лет в бочках из французского дуба. Произведено всего 280 бутылок.

История:

Компания Самароли была основана в 1968 году Сильвано Самароли, одной из самых значимых персон Шотландии. Родом из Болоньи, Сильвано за непродолжительное время стал одним из немногих не-британцев, отбирающих и бутилирующих превосходные скотчи, выпустив свой первый виски Самароли в 1968 году. Алгоритм его работы теоретически очень прост, но на практике весьма сложен – дегустация молта за молтом, часто бочковой крепости, выше 50% алкоголя. Полагаясь на изначальный смысл слова «молт», Сильвано отбирает лучшие боч ки и бутилирует их под собственным именем. Помимо линейки скотчей, Самароли также бутилирует ромы из отдельных бочек с Фиджи, Мартиники, Гваделупы, Барбадоса, Гайяны и других островов. Несмотря на то, что бочки прибывают из тропиков, Сильвано дополнительно выдерживает ромы в прохладном климате Шотландии, что придает им утонченность и элегантность.