История:
Название линейки вин «Secreto» происходит от лат. «secretus» - «спрятанный, нераскрытый». Вина данной линейки – это загадка, связанная с их сортовым составом. Только один, преобладающий, сорт указан на этикетке, а 15% бленда составляют другие сорта, и именно их предстоит распознать дегустатору. Большая часть вин линейки делается с молодых лоз, что обеспечивает свежесть и яркость фруктовых составляющих в итоговом вине. Все этикетки вин линейки создала чилийская художница Каталина Аббот, они отражают ее видение каждого вина. Все вина линейки «Secreto» закрываются винтовой крышкой.
Органолептика:
Глубокий рубиновый цвет. Сложный, фруктовый и пряный букет с яркими нотами черных ягод (слива, черешня), черного перца и табака. Сложный и элегантный вкус с фруктовыми округлыми танинами, средней насыщенности и свежим, приятным, длительным послевкусием. Потенциал развития – 6 лет.
Терруар:
Виноградник Эль Оливар рядом с городом Пералильо. Средний возраст лоз – 6 лет. Виноградники расположены на небольших холмах
Особенности Производства:
Ручной сбор винограда в начале мая. Ручная селекция ягод, отделение от гребней, прессование. Холодная пре-мацерация в стальных чанах в течение 5 дней при 8°C для наилучшей экстракции цвета и ароматов. Алкогольная ферментация проходит с добавлением только местных дрожжей при 26°–28°C. Разбиение шапки происходит 2 раза в день, затем мацерация в течение 2 недель. ЯМБ проводится в дубовых бочках. 80% вина выдерживается в дубовых бочках 6 месяцев (95% - французский дуб, 5% - американский). Остальные 20% выдерживаются в стальных чанах для придания финальному бленду ярких сочных фруктовых нот.
Вино, Viu Manent, Viu Manent Secreto Carmenere, 2016
Узнайте больше:
Также вам могут понравиться следующие вина:
Savary Chablis Selection Vieilles Vignes
Savary Chablis Selection Vieilles Vignes
Савари Шабли Селексьон Вьей Винь
Савари Шабли Селексьон Вьей Винь
Франция
0,75л
2012
Вино
2 390 ₽
Быстрый заказ
d'Arenberg The Stump Jump Lightly Wooded Chardonnay
d'Arenberg The Stump Jump Lightly Wooded Chardonnay
д'Аренберг Стамп Джамп Лайтли Вудид Шардоне
д'Аренберг Стамп Джамп Лайтли Вудид Шардоне
Австралия
0,75л
2015
Вино
1 220 ₽
Tiefenbrunner Linticlarus Cabernet Sauvignon Riserva
Tiefenbrunner Linticlarus Cabernet Sauvignon Riserva
Тифенбруннер Линтикларус Каберне Совиньон Ризерва
Тифенбруннер Линтикларус Каберне Совиньон Ризерва
Италия
0,75л
2009
Вино
4 670 ₽
