История:
Название линейки вин «Secreto» происходит от лат. «secretus» - «спрятанный, нераскрытый». Вина данной линейки – это загадка, связанная с их сортовым составом. Только один, преобладающий, сорт указан на этикетке, а 15% бленда составляют другие сорта, и именно их предстоит распознать дегустатору. Большая часть вин линейки делается с молодых лоз, что обеспечивает свежесть и яркость фруктовых составляющих в итоговом вине. Все этикетки вин линейки создала чилийская художница Каталина Аббот, они отражают ее видение каждого вина. Все вина линейки «Secreto» закрываются винтовой крышкой.
Органолептика:
Глубокий рубиновый цвет. Сложный, фруктовый и пряный букет с яркими нотами черных ягод (слива, черешня), черного перца и табака. Сложный и элегантный вкус с фруктовыми округлыми танинами, средней насыщенности и свежим, приятным, длительным послевкусием. Потенциал развития – 6 лет.
Терруар:
Виноградник Эль Оливар рядом с городом Пералильо. Средний возраст лоз – 6 лет. Виноградники расположены на небольших холмах
Особенности Производства:
Ручной сбор винограда в начале мая. Ручная селекция ягод, отделение от гребней, прессование. Холодная пре-мацерация в стальных чанах в течение 5 дней при 8°C для наилучшей экстракции цвета и ароматов. Алкогольная ферментация проходит с добавлением только местных дрожжей при 26°–28°C. Разбиение шапки происходит 2 раза в день, затем мацерация в течение 2 недель. ЯМБ проводится в дубовых бочках. 80% вина выдерживается в дубовых бочках 6 месяцев (95% - французский дуб, 5% - американский). Остальные 20% выдерживаются в стальных чанах для придания финальному бленду ярких сочных фруктовых нот.
Вино, Viu Manent, Viu Manent Secreto Carmenere, 2016
Узнайте больше:
Также вам могут понравиться следующие вина:
Chateau Pey La Tour Reserve du Chateau
Chateau Pey La Tour Reserve du Chateau
Шато Пей Ля Тур Резерв дю Шато
Шато Пей Ля Тур Резерв дю Шато
Франция
0,75л
2015
Вино
1 960 ₽
0,75л
2015
Вино
4 070 ₽
Mastri Vernacoli Lagrein
Mastri Vernacoli Lagrein
Мастри Вернаколи Лагрейн
Мастри Вернаколи Лагрейн
Италия
0,75л
2016
Вино
890 ₽
