История:
Вина линейки «Single Vineyard» («с одного виноградника») превосходно выражают сорта и терруар и отличаются восхитительной глубиной и сложностью вкуса. Объем производства вин данной линейки небольшой, используются только три избранных виноградника в Долине Колчагуа. Проводится строгая селекция винограда, ягоды собирают при оптимальной спелости только вручную – все это обеспечивает потрясающе богатые, многогранные вина с высоким потенциалом развития.
Органолептика:
Глубокий рубиновый цвет, элегантный пряный букет с нотами красных и черных фруктов, нюансами ванили и кофе мокко. Вкус очень богатый, эволюционирующий, со спелыми бархатистыми танинами, хорошо сбалансированный, с хрустящей кислотностью и долгим изысканным послевкусием. Потенциал развития -10-12 лет.
Терруар:
Виноградник Ла Капилья. Средний возраст лоз – 22 лет. Почвы сланцевые, аллювиальные с высоким содержанием песка. ¶Климат – лето сухое, с жаркими днями
Особенности Производства:
Первичная селекция гроздей на винограднике. Вторичная селекция ягод и отделение их от гребней на винодельне. Холодная мацерация в течение 7 дней при 8-10°С. Алкогольная ферментация при 28-30°С, разбиение шапки дважды в день. 2 недели пост-ферментационная мацерация. Малолактика в бочках. Выдержка в бочках 16 месяцев, французский дуб (95%) и американский (5%). Вино слегка фильтруется перед бутилированием.
Награды:
Wine Enthusiast 89
Wine Spectator 88
Вино, Viu Manent, Viu Manent Cabernet Sauvignon Single Vineyard, 2004
Узнайте больше:
Также вам могут понравиться следующие вина:
Le Tre Bifore Rosso Umbria
Le Tre Bifore Rosso Umbria
Ле Тре Бифоре Россо Умбрия
Ле Тре Бифоре Россо Умбрия
Италия
0,75л
2015
Вино
735 ₽
Быстрый заказ
0,75л
2014
Вино
2 025 ₽
Быстрый заказ
Vina von Siebenthal Toknar
Vina von Siebenthal Toknar
Винья фон Сибенталь Токнар
Винья фон Сибенталь Токнар
Чили
0,75л
2007
Вино
9 480 ₽
