Цена: 2 290
Быстрый заказ

Быстрый заказ

 
В корзину

Предзаказ

есть в наличии
Shelter Spätburgunder
Шелтер Шпетбургундер
Shelter
0,75 л
2015
12,5 %
16-18 °C
История:
Семейная винодельня Shelter (Шелтер), находящаяся под руководством супругов Ханса-Берта и Силке Вульф (Hans-Bert и Silke Wolf), создает вдохновляющие, деликатные и отполированные Пино Нуары в регионе, в котором зачастую доминируют тяжелые, громоздкие, передубленные и часто высокоалкогольные вина, которые не всегда даже похожи на Пино Нуары. Другой отличительный фактор – объем производства. В Бадене преобладают большие компании-производители, однако винодельня Шелтер располагает лишь пятью гектарами, с которых получается совсем немного вина. Виноградники Шелтер располагаются севернее известного вулканического региона Кайзерштуль (Kaiserstuhl), в такой микроклиматической зоне, где более прохладно (влияние Черного Леса), а почвы содержат в себе известняк и лёсс. Все эти факторы влияют на создание вин из Пино Нуара с более низким алкоголем и более высокой кислотностью.
Органолептика:
Вино обладает яркой ароматикой и деликатным вкусом, с преобладающими тонами сочной вишни и мелкой черной сливы. Позже проявляются грибные тона, легкие ноты подлеска и тостов. Шелковистые танины во вкусе, долгое послевкусие.
Терруар:
виноград с двух виноградников – Malterdinger Bienenberg и Kenzinger Hummelberg (Мальтердингер Биненберг и Кенцингер Хуммельберг).
Особенности Производства:
Сбор производится вручную в небольшие корзины по 11 кг, в период с 9 по 26 сентября. На винодельне виноград проводит неделю при температуре 3-5С. После мягкого гребнеотделения проводятся мацерация и ферментация (в больших 600-литровых открытых емкостях из французского дуба). Мацерация длится 4 недели, пижаж проводится 4 раза в день. После ферментации вино, полученное до прессования и вино от прессования, выдерживается в раздельных бочках из французского дуба (Вогезский дуб, Алье и Бертранж). В бочках проходит ЯМБ, оседание осадка происходит естественным образом (под воздействием гравитации). Вино не фильтруется. Органическое виноделие. Выдержка: 16 месяцев в бочках, среди которых 5% новые.
Награды:
Wine Advocate 86

Вино, Shelter, Shelter Spätburgunder, 2015

Узнайте больше:
Также вам могут понравиться следующие вина:

Заказ успешно сформирован

Ваш менеджер свяжется с вами для уточнения подробностей Ок
Lefkadia Merlo Lefkadia Merlo
Лефкадия Мерло Лефкадия Мерло
Lefkadia
Россия
#0,75л
# 2013
# Вино
товар закончился
Pala Cannonau I Fiori Pala Cannonau I Fiori
Пала Каннонау И Фьори Пала Каннонау И Фьори
Pala
Италия
#0,75л
# 2016
# Вино
есть в наличии

Быстрый заказ

Poggerino Chianti Classico Riserva Bugialla Poggerino Chianti Classico Riserva Bugialla
Поджерино Кьянти Классико Ризерва Буджиалла Поджерино Кьянти Классико Ризерва Буджиалла
Poggerino
Италия
#0,75л
# 2014
# Вино
есть в наличии

Быстрый заказ

Банкетный калькулятор

Количество человек
от 1 до 10000
от
до
Бюджет на мероприятие: 
  руб.
Месяц проведения
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Вид мероприятия:
банкет
фуршет
Рассчитать
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Вход

забыли пароль?
Я уже клиент компании

Напомнить пароль

Сменить менеджера

Ваш запрос будет передан в Компанию и мы свяжемся с Вами в удобное для Вас время!

Не хватает прав доступа к веб-форме.

Товар добавлен в корзину оформить заявку
Товар добавлен в избранное перейти в избранное
Ваш город?
Выберите ваш город