Цена: 2 290
Быстрый заказ

Быстрый заказ

 
В корзину

Предзаказ

есть в наличии
Shelter Spätburgunder
Шелтер Шпетбургундер
Shelter
0,75 л
2015
12,5 %
16-18 °C
История:
Семейная винодельня Shelter (Шелтер), находящаяся под руководством супругов Ханса-Берта и Силке Вульф (Hans-Bert и Silke Wolf), создает вдохновляющие, деликатные и отполированные Пино Нуары в регионе, в котором зачастую доминируют тяжелые, громоздкие, передубленные и часто высокоалкогольные вина, которые не всегда даже похожи на Пино Нуары. Другой отличительный фактор – объем производства. В Бадене преобладают большие компании-производители, однако винодельня Шелтер располагает лишь пятью гектарами, с которых получается совсем немного вина. Виноградники Шелтер располагаются севернее известного вулканического региона Кайзерштуль (Kaiserstuhl), в такой микроклиматической зоне, где более прохладно (влияние Черного Леса), а почвы содержат в себе известняк и лёсс. Все эти факторы влияют на создание вин из Пино Нуара с более низким алкоголем и более высокой кислотностью.
Органолептика:
Вино обладает яркой ароматикой и деликатным вкусом, с преобладающими тонами сочной вишни и мелкой черной сливы. Позже проявляются грибные тона, легкие ноты подлеска и тостов. Шелковистые танины во вкусе, долгое послевкусие.
Терруар:
виноград с двух виноградников – Malterdinger Bienenberg и Kenzinger Hummelberg (Мальтердингер Биненберг и Кенцингер Хуммельберг).
Особенности Производства:
Сбор производится вручную в небольшие корзины по 11 кг, в период с 9 по 26 сентября. На винодельне виноград проводит неделю при температуре 3-5С. После мягкого гребнеотделения проводятся мацерация и ферментация (в больших 600-литровых открытых емкостях из французского дуба). Мацерация длится 4 недели, пижаж проводится 4 раза в день. После ферментации вино, полученное до прессования и вино от прессования, выдерживается в раздельных бочках из французского дуба (Вогезский дуб, Алье и Бертранж). В бочках проходит ЯМБ, оседание осадка происходит естественным образом (под воздействием гравитации). Вино не фильтруется. Органическое виноделие. Выдержка: 16 месяцев в бочках, среди которых 5% новые.
Награды:
Robert Parker Wine Advocate 86

Вино, Shelter, Shelter Spätburgunder, 2015

Узнайте больше:
Также вам могут понравиться следующие вина:

Заказ успешно сформирован

Ваш менеджер свяжется с вами для уточнения подробностей Ок
Le Tre Bifore Rosso Umbria Le Tre Bifore Rosso Umbria
Ле Тре Бифоре Россо Умбрия Ле Тре Бифоре Россо Умбрия
La Carraia
Италия
#0,75л
# 2015
# Вино
есть в наличии

Быстрый заказ

Isla Negra Cabernet Sauvignon Merlot West Bay Isla Negra Cabernet Sauvignon Merlot West Bay
Исла Негра Каберне Совиньон Мерло Вест Бэй Исла Негра Каберне Совиньон Мерло Вест Бэй
Cono Sur
Чили
#0,187л
# 2016
# Вино
есть в наличии

Быстрый заказ

Ramon Bilbao Reserva Ramon Bilbao Reserva
Рамон Бильбао Резерва Рамон Бильбао Резерва
Bodegas Ramon Bilbao
Испания
#0,75л
# 2012
# Вино
есть в наличии

Быстрый заказ

Банкетный калькулятор

Количество человек
от 1 до 10000
от
до
Бюджет на мероприятие: 
  руб.
Месяц проведения
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Вид мероприятия:
банкет
фуршет
Рассчитать

Вход

забыли пароль?
Я уже клиент компании

Напомнить пароль

Сменить менеджера

Ваш запрос будет передан в Компанию и мы свяжемся с Вами в удобное для Вас время!

Не хватает прав доступа к веб-форме.

Товар добавлен в корзину оформить заявку
Товар добавлен в избранное перейти в избранное
Ваш город?
Выберите ваш город